Grote kaart Voorgerechten

Koude voorgerechten:

Stokbrood met kruidenboter
Stokbrood met kruidenboter en tapanade
€ 4,95

Gerookte palingfilet
Palingfilet met een salade van noordzeekrab, met zeekraal en wasabimayonaise
€ 12,95

Garnalensalade
Hollandse garnalen met cocktailsaus gegarneerd met gamba's
€11,90

Gerookte zalm
Gerookte zalm met een salade van ei en bieslook, kropsla en asperges, gegarneerd met een limoendressing
€ 10,95

Salade van gerookte kip
Een salade van gerookte kip met pasta en pesto, met een honing-mosterddressing, gegarneerd met watermeloen
€ 10,50

Runder carpaccio
Dungesneden rundercarpaccio op ruccola met tomaten-salsa en pittige chili-truffel olie
€ 10,95

Kaassalade
Een salade van verschillende soorten kaas en ruccola met noten, bosui en zongedroogde tomaten
€ 10,50


Warme voorgerechten:

Gamba’s
Gamba’s gebakken met ui en paprika in een pittige chili-roomsaus
€ 12,95

Champignons en knoflook- kruidensaus
Gebakken champignons in een lichte saus van knoflook en kruiden
€ 11,95

Gebakken geitenkaas
Gebakken geitenkaas met honing en noten
€ 10,75

Alle voorgerechten worden geserveerd met stokbrood of toast en boter


Soepen:

Dagsoep
€ 4,85

Groninger mosterdsoep
Heerlijke lichtgebonden soep van Marne mosterd gevuld met prei en uitgebakken spekjes
€ 4,95

Romige tomatensoep
Lichtgebonden tomatensoep met basilicum en kip
€ 4,95

Heldere groentensoep
Heldere bouillon met groenten en soepballetjes
€ 4,85

Vissoep waddenzee
Specialiteit van het huis
lichtgebonden vissoep gevuld met zalm, mosselen, kabeljauw en garnalen
€ 6,50